クッキーシュー ザクザクのクッキー生地に、たっぷりカスタードクリーム!! 店頭ではご注文後にクリームをお詰めてします! 米粉使用のカスタードが、やさしいとろみに! ●牛乳/米粉:福島県産 ぎゅぎゅっとふくしまシュー フルーツ王国・ふくしま! 福島の旬の果物を使ったケーキのようなちょっぴり贅沢なシュークリーム! 一番人気は桃!ごろっと桃のコンポートが入りです! ●桃:あかつき(須賀川・渡辺果樹園さんの桃) 栗っとシュー(季節限定) 栗が1個トッピング、クリームは栗入りのモンブラン! 栗好きにイチオシ。 シュークリームとケーキが一緒に楽しめる限定品です。 「3段階仕上げ」かめまんのクッキーシュー 洋菓子と和菓子、どちらも作るかめまんだから誕生したオリジナル生地の「クッキーシュー」! 生地も、ちょっぴり変わった形です。 ①170℃/10分のオーブンで「蒸気」を入れながら焼きつつ「加圧」! ②170℃/10分 少しずつ「圧」を抜き「風」を調整しながら焼きます ③170℃/8〜9分 仕上げのポイント!ここで更に圧を抜き、オーブン内の「風」を強めることでカリッと感がプラスします!! 「水×風×圧力」を操り、「ザクザク食感」クッキーシュー完成!