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夏場は暑いので冷蔵保存ですか?

夏の暑い時期には、冷蔵庫で保管した方が涼しくてパンにも良いかも…?!と思うかもしれませんが、実は、冷蔵庫はパンにとって苦手な温度です。

冷蔵庫の温度帯はパンの劣化が最も早いと言われています。
きっと一度はみなさんも経験済みだと思いますが、
冷え固まったパンや、パサついたパンは美味しくないですよね。

パンの冷蔵庫での保管はお勧めできません。

*生クリームを挟んだり、サラダを挟んで一時的に冷やすことは問題ございません。

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